Recettes végétariennes

Lasagne aux légumes sans pâtes

Lasagne aux légumes sans pâtes


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Pour faire une bonne lasagne aux légumes, il n'est pas nécessaire d'utiliser des pâtes. Je vais vous montrer (et à quel point c'est facile et délicieux !!!)

Ingrédients:

2 belles courgettes (grandes: elles doivent pouvoir couper des tranches croisées, qui serviront à remplacer les pâtes) 1 ciboulette 2 carottes 1 poivron rouge Piments Padrón Huile d'olive Sel Poivre Pour la béchamel: une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à soupe de farine, bouillon de légumes, sel ... et tous autres légumes Qu'est ce que tu pense de!

Préparation:

Pour commencer, vous devez couper les courgettes en tranches transversales, aussi fines que possible. Avec le reste des légumes, la coupe sera au goût, mais il est intéressant que chacun ait une forme et une épaisseur, c'est pourquoi la diversité: les carottes font très bien d'être râpées (je le fais avec l'éplucheur de pommes de terre et ils sont parfaits), les piments padrón sont beaux en rondelles, le poivron rouge en julienne et l'oignon en rondelles aussi (par exemple ... j'ai dit, c'est une question de goût).

Dans un plat allant au four graissé à l'huile d'olive, alterner une couche de courgettes avec l'un des légumes. C'est bien mieux si les légumes sont en couches séparées: l'oignon dans un, le poivre dans un autre, la carotte dans un autre ... Chaque couche est légèrement salée et poivrée au moment d'être montée. Il est pratique que toutes les deux couches ajoutent quelques gouttes d'huile d'olive pour donner de la saveur, mais très peu.

Nous le mettons au four à feu moyen. Le temps dépend de l'épaisseur de la lasagne et des couches elles-mêmes (c'est pourquoi il est pratique que tout soit très fin), mais ce sera sûrement plus d'une demi-heure.

Pendant la cuisson à feu moyen, on prépare une sauce béchamel, on met l'huile d'olive dans la poêle et on fait griller la farine (la farine doit être bien, bien grillée). Une fois grillé (j'insiste, grillé), ajoutez petit à petit le bouillon de légumes et salez. Il est conseillé d'ajouter une petite quantité de bouillon, de remuer et d'ajouter plus de bouillon. La quantité de bouillon est facultative, car elle dépend de l'épaisseur souhaitée de la béchamel.

Lorsque les lasagnes sont prêtes, versez la béchamel dessus.

Par Javier Martínez - Asturies, Espagne
IVU


Vidéo: لازانيا باللحم المفروم. كراتان. مع طبخ ليلىLasagne à la viande hachée (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Ala'

    Pas du tout.

  2. Marquez

    J'ai pensé et j'ai supprimé cette phrase

  3. Fenribei

    Dans ce quelque chose est. Je suis d'accord avec vous, merci pour l'aide dans cette question. Comme toujours, tout est simplement génial.

  4. Kazrashura

    Peut-être que je serai d'accord avec votre phrase

  5. Labid

    Je félicite, l'idée magnifique et elle tombe à point nommé



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