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Crêpes farcies, idées pour les garnir

Crêpes farcies, idées pour les garnir


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Crêpes farciesidées et recettes pour remplir les crêpes salées et sucrées. Des grands classiques auxfarci pour les crêpesauquel vous ne vous attendez pas!

Le crêpes farcies peut être une bonne idée à servir à de nombreuses occasions, des entrées aux apéritifs, du deuxième plat au dîner, dans le cas deplombagesbien cohérent! Lecrêpes farcies, en fait, ils se prêtent à être bourrés de plusieurs façons.

Ils sont simples à préparer et peuvent plaire à tout le monde: avec un petit changement de pâte, en fait, ils peuvent être obtenus crêpes salées ou crêpes sucrées. Voici quelques recettes pourgarnir les crêpes salées et sucréeset ravir ainsi vos invités.

Comment faire des crêpes sucrées et salées

Pour la préparation depâte de craquelures vous pouvez consulter mon guide: "Comment faire des crêpes", où vous trouverez, étape par étape, toutes les instructions et quelques gemmes à obtenircrêpes géantes! Les ingrédients et le doses fournis pour la pâte sont:

  • 500 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 250 grammes de farine

À ces doses de base, parfaites pour la fabricationcrêpe fourrée sucrée, à la fois pour obtenir lecrêpe farcie salée, vous pouvez ajouter des épices et des variations sur le thème.

Par exemple, pourcrêpes saléesvous pouvez ajouter directement à la pâte: poivre, paprika, persil, sel aromatisé, safran, curry, fromages affinés, champignons séchés et en poudre et bien d'autres saveurs.

De même, pour lecrêpes sucrées, vous pouvez ajouter à la pâte: du sucre parfumé aux agrumes ou aux pétales de rose, des baies finement hachées comme la canneberge séchée ou des flocons de chocolat qui se fondront avec la pâte.

Comment faire des crêpes en bouteille

Sur le Web, la mode pourfaire des crêpes en bouteille, en pratique, l'idée est de mettre des œufs, du lait et de la farine dans une bouteille, mélanger puis verser le mélange dans la poêle antiadhésive ou la crêpière.

L'idée n'est pas mauvaise, si ce n'est que la farine a tendance à créer des grumeaux ... Je vous recommande donc de mélanger tous les ingrédients dans le mixeur de cuisine et de le faire tourner à vitesse maximale, vous ne salirez donc que le bol de mixage!

Crêpes salées farcies

Passons àrecettes de crêpes farcies. Commençons par ceuxsalé.

De nombreux recettes ont déjà été signalés dans l'articleCrêpes salées farcies, sur cette page nous continuons avec d'autres idées pourfarcir les crêpes.

Crêpes farcies courgettes et ricotta

Mieux vaut choisir des courgettes de saison. Voici les ingrédients pour assurer le remplissage de 4 crêpes géantes. Si vos fissures sont petites, divisez les doses par deux.

  • 4 courgettes moyennes, de préférence biologiques
  • 150 grammes de fromage cottage
  • 4 cuillères à soupe de béchamel
  • 1 œuf bio
    assurez-vous qu'ils sont marqués du numéro 0
  • une poignée de pignons de pin
  • huile d'olive

La préparation:

  • Après avoir soigneusement lavé les courgettes, coupez-les en petits morceaux
  • versez les courgettes dans une casserole en céramique avec un peu d'eau, un filet d'huile et un peu de sel.
  • Laisser sur le feu environ 10 minutes en remuant souvent avec une cuillère
  • Retirer du feu et verser les courgettes dans un bol
  • Ajouter la ricotta, la béchamel, les pignons de pin et l'œuf légèrement battu.
  • Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Versez la garniture dans les crêpes, roulez-les et placez-les dans un four statique pendant 10 minutes à 160 degrés.

Crêpes farcies, provolone et poivrons grillés

Les ingrédients pour des trucs4 crêpes salées grande.

  • 2 poivrons rouges
  • 150 grammes de provolone
  • 30 grammes de fromage Romano râpé
  • 12 olives noires dénoyautées
  • poivre
  • sel

Pour la préparation:

  • laver soigneusement les poivrons, les nettoyer et les couper en petits morceaux
  • Faites cuire les poivrons dans la poêle en céramique en ajoutant un filet d'huile et un peu d'eau. Pour une version plus légère, mieux faire griller les poivrons.
  • Coupez la provola en petits morceaux, ajoutez le fromage et les olives noires.
  • Assaisonner de poivre et de sel.
  • Utilisez le mélange pour garnir les crêpes encore chaudes et servez.

Crêpes farcies aux champignons

  • 200 grammes de champignons champignon
  • Une poignée de persil haché
  • Fromage frais à tartiner

Quel fromage pour accompagner les champignons? Vous avez juste besoin d'un fromage frais à pâte molle comme du vrai lait de chèvre ou de chèvre, de la robiola ou, encore une fois, vous pouvez mélanger la moitié du Philadelphia et la moitié de la ricotta.

La garniture aux champignons est très simple: mélanger les champignons dans une casserole, ajouter le persil, les hacher et les mélanger avec le fromage frais. Utilisez le mélange pour farcir les crêpes salées farcies.

Des idées supplémentaires pour le remplissage de crêpes salées? Que diriez-vous de crêpes salées à la napolitaine? Farci de mozzarella, saucisses et brocoli!

Crêpes sucrées farcies

Ceux qui n'ont pas d'imagination peuvent penser que lecrêpes sucrées farciessont seulement ceux faits avec des confitures ou du nutella ... mais ce n'est pas le cas! Bien sûr, lecrêpe sucrée au nutellails sont un grand classique mais ils ne sont pas le seul choix.

Crêpe fourrée au chocolat

Pour une idée Hautement calorifiqueestsans aucune retenue, tu peux fairecrêpes sucrées farcies avec du chocolat pré-emballé comme Snickers, Kinder chocolat, Bounty… En gros, pendant la cuisson de la crêpe sucrée, baissez le feu à doux et ajoutez la barre qui fondra lentement pendant la cuisson.

Encore une fois, vous pouvez faire des crêpes fourrées au chocolat et:

  • chocolat noir et fruits confits
  • chocolat et fruits secs
  • chocolat et farine de noix de coco
  • chocolat et beurre d'arachide

Les combinaisons sont très nombreuses. Pensez toujours à les placer dans le contexte d'une alimentation saine! Il peut y avoir des excès mais il faut le voir comme une exception et non comme la règle!

Crêpes farcies fraises et crème

Le crêpe aux fraises ils sont très rapides à préparer:

Coupez les fraises en petits morceaux et mettez-les dans un bol en ajoutant un peu de jus de citron et une cuillerée de sucre. Laisser macérer 30 minutes. Versez les fraises dans les crêpes légèrement chaudes, roulez-les et ajoutez la crème.

Crêpe sucrée fourrée aux noix de macadamia

Les noix de macadamia sont excellentes, à déguster grillées ou hachées, naturelles. Ils se marient très bien avec le chocolat, mais aussi avec le miel et le sirop d'érable.

Vous pouvez faire une crêpe remplie de chocolat et de noix de macadamia hachées! Les noix de macadamia ne sont pas faciles à trouver sur le marché et elles ne sont pas bon marché non plus, mais croyez-moi, cela en vaudra la peine! :)

Sur Amazon, un pack de 250 g peut être acheté au prix d'environ 8 euros avec la livraison gratuite. Pour toutes informations sur l'achat, je vous renvoie à "cette page Amazon“, Dédié aux noix de macadamia.

Pour toutes les informations sur les propriétés et les valeurs nutritionnelles, je vous renvoie à mon article:noix de macadamia.

La crêpe fourrée sucrée, riche en noix de macadamia hachées, peut également être servie avec une boule de glace!


Vidéo: اسهل واروع كريب مالح بحشوة اقتصادية ولذيذة سريع التحضير (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Fitz Simon

    Ce que nous ferions sans votre brillante phrase

  2. Blyth

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  3. Beldene

    C'est une pièce très précieuse

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