Catégorie Star Food

Il est bon que de temps en temps, quelqu'un qui en sait beaucoup et qui s'est consacré à étudier les propriétés et les richesses que nous apportent les aliments naturels, comme Carlos Kozel et son livre Counselor of Natural Medicine, nous rappelle leurs valeurs nutritionnelles et curatifs afin de nous stimuler et nous inciter à une plus grande consommation d’eux.

On sait que le lait et ses dérivés sont riches en calcium. Mais que se passe-t-il lorsque nous ne voulons pas ou pouvons les consommer? Il existe des alternatives aux produits laitiers, même avec des quantités plus élevées de calcium qu'eux. Combien de calcium devons-nous consommer quotidiennement? Un adulte a besoin d'environ 1 000 mg de calcium par jour.

Saviez-vous que les bleuets étaient utilisés dans le passé pour prévenir et traiter les maladies liées aux voies urinaires? En raison d'un composant qu'il contient, il augmente l'acidité de l'urine et ne permet pas aux bactéries de se développer dans ce milieu, étant efficace pour prévenir le inflammation de la vessie, pour prévenir la cystite, pour les problèmes rénaux, pour les problèmes de prostate, de l'urètre et pour tous les problèmes liés aux voies urinaires en général.

Les Aztèques considéraient le piment comme un aphrodisiaque et revigorant. Or on sait qu'à doses adéquates, une fois la douleur surmontée, l'épice induit la production d'endorphines dans le cerveau, liée à la sensation de bien-être. Il active également la circulation sanguine, stimule les voies génito-urinaires et améliore la fertilité masculine.

Les laits végétaux sont des boissons obtenues à partir de graines et d'eau. Ils contiennent les nutriments de la céréale, de la noix ou de la graine d'origine. Ils constituent une alternative (ou non) au lait d'origine animale; Sa consommation est recommandée à tout le monde, en particulier aux personnes présentant une intolérance au lactose, des problèmes et des affections cutanées chroniques, certaines contiennent du gluten, les coeliaques devraient donc opter pour des graines et des fruits sans gluten.

Amaranthus blitum. Populairement connue sous le nom de Bledo, c'est une plante très invasive dans nos jardins et nos rues, mais elle possède de nombreuses propriétés: elle est vermifuge, abaisse la fièvre, améliore l'activité cérébrale, antidépresseur, améliore les saignements internes et les menstruations excessives, énergisante. Soulage la migraine.

Le lait végétal est un terme général pour tout produit de type laiteux qui provient d'une source végétale. Il n'y a pas de définition formelle ou légale de ce produit, dont la variété la plus courante est le lait de soja, mais nous décourageons sa consommation car cette culture cause plusieurs dommages à la santé et à l'environnement.

Le pois chiche se distingue parmi les légumineuses traditionnelles par son apport en glucides à absorption lente, qui apportent de l'énergie, c'est un aliment indispensable à une alimentation saine et équilibrée. Voici quelques-unes de ses nombreuses propriétés nutritionnelles: Les pois chiches fournissent des glucides complexes à absorption lente.

Ces plantes, appelées mauvaises herbes ou mauvaises herbes, peuvent causer des dommages considérables à l'agriculture lorsqu'elles sont cultivées au milieu d'une culture commerciale. De plus, ils se développent de manière inattendue dans les jardins ou les terrains vagues. Bien qu'on leur attribue une connotation péjorative, ils commencent dernièrement à être appréciés pour leurs valeurs nutritionnelles élevées et gagnent progressivement du marché dans le «monde gourmand».

Le cidre de pomme fait maison et naturel est une boisson probiotique qui aide à éliminer les bactéries nocives de notre corps et à combattre la candiadose, à son tour, diversifie et renforce les bonnes bactéries de nos intestins. Une autre de ses propriétés consiste à frotter le système. réduction immunitaire et allergique.

Le curcuma est le meilleur analgésique naturel pour les douleurs articulaires, l'arthrite ou la goutte; ou musculaire, après un sport ou une blessure, son pouvoir anti-inflammatoire en fait un excellent allié contre la douleur, les problèmes digestifs ou le vieillissement. Et sans effets secondaires L'inflammation, une épidémie très actuelle, provoque la dégénérescence de nos cellules.

Le safran est de loin l'épice la plus chère au monde. La fleur qui habille d'or les meilleurs plats de la cuisine méditerranéenne et qui, comme tant d'autres choses, a été apportée en Occident par les Arabes, qui l'ont introduite en Espagne dès le IXe siècle, est très chère, de force. Le safran est obtenu à partir des stigmates des pistils d'une fleur qui doit être cueillie à la main; Chaque fleur, d'une plante liée aux lys appelée Crocus sativum, n'a que trois stigmates.

La bonne herbe est une plante originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique. Il est similaire à la menthe à la fois en apparence, en saveur et en arôme, mais plus doux. Pour cette raison, elle est utilisée dans la gastronomie du monde entier.La bonne herbe est de la famille de la menthe donc elle a des utilisations, des applications et des caractéristiques physiques similaires.

Le pissenlit ((Taraxacum officinale), également connu sous le nom de chicorée amère, est une herbe florale sauvage, considérée comme une mauvaise herbe. Il pousse spontanément dans de nombreux types de sols. Mais cette herbe, avec ses fleurs jaunes et ses fruits éphémères que l'on soufflait Enfant, il possède de multiples propriétés médicinales.

Timbó (Enterolobium contortisiliquum), également connu sous le nom d'oreille noire (en raison de la forme caractéristique de son fruit), pacará, timbaúba et guanacaste, est un arbre des régions tropicales et subtropicales du sous-continent sud-américain, trouvé au Brésil, en Uruguay, Bolivie, Pérou, Paraguay et Argentine.

La plante mélilot (Melilotus officinalis) a des fleurs jaunes ou blanches qui sont utilisées pour faire une infusion hautement indiquée pour les cas d'hypertension artérielle. Le mélilot peut être trouvé facilement à l'état sauvage dans les friches, les chênes verts, vignobles, gravats, à côté de champs abandonnés et aussi sur pentes sèches, dans toutes les régions sèches et chaudes.

Les légumineuses sont de grosses graines charnues et colorées. Ils sont un aliment clé dans une alimentation saine et ont de nombreux avantages.Haricots: AzukiNoir ou caraotaPois aux yeux noirs (en fait un type de haricot) de carita ou de niébéBlancCargamantoNordRougePallaresMungo haricots ou soja vertBlancPintoAutres légumineuses: LentillesEasbeans (Haricots) Les haricots chiches Les légumineuses sont riches en protéines végétales, fibres, vitamines B, fer, acide folique, calcium, potassium, phosphore et zinc et contiennent généralement peu de matières grasses.

La variété appelée «Cynara Cardunculus» apparaît généralement comme l’espèce comestible, bien qu’il existe de nombreux types de chardons. On trouve dans le nord du continent africain, le berceau possible de ce légume savoureux, digne ancêtre de l’artichaut. Son origine méditerranéenne en fait un plat idéal et apprécié, notamment en Allemagne.

Se brosser les dents après les repas, utiliser du fil dentaire et d'autres pratiques d'hygiène bucco-dentaire sont essentiels pour prévenir les caries et autres maladies qui peuvent affecter la cavité buccale. Manger affecte la santé de vos dents Vous en avez probablement entendu parler à l'occasion à un parent dire à son enfant "Ne mangez pas trop de bonbons ou vous aurez des caries ...", et il est vrai que le sucre présent dans ces bonbons si appréciés des enfants est le principal ennemi d'une bonne santé dentaire, en l'occurrence celui des plus petite, et peut être la principale cause de l'apparition de caries, même dans les premiers âges.

La ménopause est un sujet qui commence tôt ou tard à hanter nos têtes, il est important de savoir que peu importe à quel point elle peut nous en donner, c'est une étape aussi naturelle de notre vie que l'adolescence. Un grand changement sans aucun doute, mais le secret pour affronter cette nouvelle étape réside dans la responsabilisation que nous prenons chacun pour prendre des décisions et suivre le chemin qui nous mène à travers un transit agréable et calme vers la nouvelle destination.